Nyoquis de trinxat amb salsa d'alls tendress 
Coca d'espinacs, ceba i formatge cremós
Timbal de remolatxa amb sesem i herbes
Wok de fideus de pastanaga amb Ragú de llenties
Arròs al forn de pollaste amb carxofes
Tartar de vedella amb col i rave i mostassa
Puré de mongetes del ganxet amb ou passat per aigua i romesco cruixent
Tempeh de llenties germinades amb apirave
Taten de poma
Crema de vainilla amb taronja i galeta
Pastís de pastanaga amb coco
inclou aigua filtrada, el nostre pa, beguda*, postres o cafè
* un decantador de vi (75cl) cada dues persones o copa de cervesa BdeBeer (eco, sense gluten) de BdeGust
del 2 al 4 d'abril del 2025
de dimecres a divendres de 13h a 15:30h
Tots els productes són de proximitat i ecològics.
Tots els productes són ecològics, però no tots són de proximitat
El plat “la petjada” es compon de proteïna vegetal (llegums majoritàriament).
Si aquells que no som vegetarians prescindim de menjar carn i peix alguns dies a la setmana, reduirem la nostra petjada ecològica.
VI NATURAL EN DECANTADOR A LA FÓRMULA GASTRONÒMICA del Celler 9+, Moisès Virgili, la Nou de Gaià #llevats autòctons #sense filtrar #sense sulfits afegits
GRÀCIES A AQUEST INICIATIVA PODREM REDUIR EN 1400 KG DE VIDRE GENERAT L’ANY.
1R del GATBLAU BLANC 2022
Cartoixà i Macabeu
Vi blanc natural criança de 9 mesos amb mares, producció ecològica certificada, 12,5º
2N del GATBLAU NEGRE 2022
Garnatxa i Cabernet Sauvignon
Negre jove natural, producció ecològica certificada, 13º
Si tens alguna al·lèrgia o intolerància alimentària diguens-ho!
