Col amb romesco d'all negre
Carpacció de remolatxa amb poma i mostassa
Pasta fresca farcida de carbassa amb formatge de Mas garet
Taten de pastanaga i cigrons
Arròs al forn de sipia i mongetes
Pit de pollastre amb fricandó
Truita de moniato i pebrot amb bolets
Tempeh de llenties amb cremós de fonoll
Pa de pessic de xocolata amb gelat de castanyes
Persimon amb iogurt de ametlles
Crema catalana de carbassa i xufes amb pera
inclou aigua filtrada, el nostre pa, beguda*, postres o cafè
* un decantador de vi (75cl) cada dues persones o copa de cervesa BdeBeer (eco, sense gluten) de BdeGust
del 30 i 31 d'ocutbre del 2024
de dimecres a divendres de 13h a 15:30h
Tots els productes són de proximitat i ecològics.
Tots els productes són ecològics, però no tots són de proximitat
El plat “la petjada” es compon de proteïna vegetal (llegums majoritàriament).
Si aquells que no som vegetarians prescindim de menjar carn i peix alguns dies a la setmana, reduirem la nostra petjada ecològica.
NOVETAT !
VI NATURAL EN DECANTADOR A LA FÓRMULA GASTRONÒMICA del Celler 9+, Moisès Virgili, la Nou de Gaià #llevats autòctons #sense filtrar #sense sulfits afegits
GRÀCIES A AQUEST INICIATIVA PODREM REDUIR EN 1400 KG DE VIDRE GENERAT L’ANY.
1R del GATBLAU BLANC 2022
Cartoixà i Macabeu
Vi blanc natural criança de 9 mesos amb mares, producció ecològica certificada, 12,5º
2N del GATBLAU NEGRE 2022
Garnatxa i Cabernet Sauvignon
Negre jove natural, producció ecològica certificada, 13º
Si tens alguna al·lèrgia o intolerància alimentària diguens-ho!