#militanciavegetal
Cuina sostenible i saludable
Albergínia a la flama amb barbacoa oriental, herbes i fajol torrat 
|
8 € |
Hummus de mongetes del ganxet
|
8 € |
|
Carbassó rostit amb pesto de les seves pells, algues i pinyons
|
9 € |
|
Cors de porro confitats amb salsa thai
|
9 € |
|
Arròs negre de bolets al forn
|
12 € |
|
Cremós d'ajoblanco de festucs amb cogombre i meló
|
11 € |
|
Escabetx de pastanagues amb llavors cruixents i ceba confitada
|
9 € |
|
Tàrtar de bolets i tomàquets
|
10 € |
|
Coca amb sobrassada de carbassa i formatge d'ovella
|
10 € |
|
Remolatxa a la sal amb ruca, maduixots i iogurt fumat
|
8 € |
|
Nyoquis de trinxat amb formatge Reixagó i llevat
|
10 € |
Tots els productes són ecològics,
però no tots són de proximitat.
Tots els productes són de proximitat i
ecològics (amb o sense certificat).
#militanciavegetal
Cuina sostenible i saludable
|
Caneló de pollastre ecològic amb espuma de nap
|
10 € |
|
Filet de porc ibèric amb polenta i prunes
|
12 € |
|
Col rostida amb espatlla de xai
|
13 € |
|
Magret d'ànec amb fonoll fumat i tàperes
|
11 € |
| Bacallà amb pil pil i mongetes tendres | 12 € |
| Cocotxes de lluç amb patata i suquet blanc | 11 € |
|
Peix de mercat marinat amb blat de moro i pipares
|
10 € |
|
Arròs de sípia
|
12 € |
Si tens alguna al·lèrgia o intolerància alimentària,
demana la nostra fitxa d'al·lèrgens.
#militanciavegetal
Cuina sostenible i saludable
|
Albercoc al curri amb gelat d'ametlles
|
6 € |
|
Textures (pa de pessic de garrofes amb toffee salat d'olives, galeta xocolata, ganache xocolata i gelat cafè
|
6 € |
|
Pannacotta de céleri amb granissat de camamilla, llimona i mel
|
6 € |
|
Coulant d'avellanes amb gelat de ratafia
|
6 € |
Tots els productes són ecològics,
però no tots són de proximitat.
Tots els productes són de proximitat i
ecològics (amb o sense certificat).
Si tens alguna al·lèrgia o intolerància alimentària,
demana la nostra fitxa d'al·lèrgens.
Els sucres, els cafès i els xocolates amb què elaborem els nostres postres són de comerç just, de la cooperativa AlterNativa3.