Vegetals

Tomàquets amb escabetx, agrelles i tomàquets secs 8
Carbassó farcit de bolets, maitakes i oli del seu verd 9
Ceba tendra escalivada amb vinagreta de ceba negre i olives 8
Bunyols de pastanaga al forn amb allioli d’especies 9
“Ajoblanco” cremós amb cireres, cogombre i cruixent d’ametlles 9
Amanida de mongetes verdes amb alfàbrega i mozzarella de nous 9

Vegetals i làctics

Coca amb sobrassada de carbassa i formatge d’ovella 10
Albergínia amb salsa de xerigot d'ovella fumada, pipares i crustons 9

Carn i peix

Caneló de pollastre amb bolets i fonoll 12
Braó de porc gascó amb albercocs amanits 17
Terrina de xai amb porros d'estiu i mostassa 13

Arrossos

Peix de llotja amb suquet i samfaina verda de carbassó i pebrots 14
Musclos amb vinagreta de pastanaga i cebes encurtides 11

Desgustació

Formula Degustació (només amb reserva previa) 35
tooltip